やっと始りました！！
今日からやっと一番茶の収穫が始まりました。
昨年のような霜の影響は無かったものの、1～3月にかけての寒風害の影響で新芽の伸びが遅れ今日になってしまいました。
全国的にも同じように寒風害の影響で収穫が遅れ、収量も少ないようです。
乾燥が終わるまで待ち切れず、工場で乾燥途中の茶葉をもらって早速「新茶」の味見をしました。今年の霧山の新茶昨年よりもいい味が出ています・・・自画自賛ですみません！
4人とも最初の一口を飲んで、無言で思わずうなずきあいました。
明日、仕上げの火入れをして袋詰めして販売開始です。