さやまかおりの一番茶を一晩萎凋(水分を飛ばし萎れ)させ、花のような香りのする煎茶に仕上げました。 ガツンとしたお味と後に残る花のような香りが癖になります。暑い時期は急冷がおすすめ♪ 発酵茶がお好きな方、少し変わったお茶をお求めの方に。
茶葉３gに対し熱湯120g・40秒で淹れると渋味が抑えられ、旨味と香りが引き立ちます。
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